По данным издания, деликатес уже заметно прибавил в цене — к октябрю его стоимость выросла на 25% год к году. Причинами эксперты называли рост спроса на фоне небольшого объёма производства.
Фото: ru.freepik.com
Специалисты пояснили, что этот год был нерыбным: планировалось выловить 320 тысяч тонн лососевых, однако реальный результат оказался заметно ниже — 230 тысяч тонн. В связи с этим цена продукта продолжит расти, не исключено, что стоимость сравняется с чёрной икрой, считают эксперты. Также подорожает красная рыба.
Напомним, летом СМИ писали, что спрос на чёрную икру в стране вырос на 9%. Наибольшим спросом у покупателей пользуется товар в стекле и жестяных банках.
